Biomoléculas

📝 Las preguntas del quiz están basadas en la guía de práctica oficial del examen EXACER de Colegio de Bachilleres.

¿Qué son las biomoléculas?

Las biomoléculas son las moléculas que forman a los seres vivos. Están compuestas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Se clasifican en cuatro grandes grupos.

1. Carbohidratos (glúcidos o azúcares)

Son la principal fuente de energía para los seres vivos. Están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno.

Clasificación

Monosacáridos — los más simples, no se pueden descomponer:

• Glucosa: azúcar de la sangre, combustible celular
• Fructosa: azúcar de las frutas
• Galactosa: se encuentra en la leche

Disacáridos — formados por dos monosacáridos:

• Sacarosa (glucosa + fructosa) = azúcar de mesa
• Lactosa (glucosa + galactosa) = azúcar de la leche
• Maltosa (glucosa + glucosa) = azúcar de la malta

Polisacáridos — cadenas largas de monosacáridos:

• Almidón: reserva energética en plantas
• Glucógeno: reserva energética en animales (hígado y músculos)
• Celulosa: forma la pared celular de las plantas

Función principal

Proveer energía (4 kcal por gramo) y formar estructuras como la pared celular.

2. Lípidos (grasas)

Son moléculas insolubles en agua pero solubles en disolventes orgánicos. Son la reserva energética más concentrada.

Tipos principales

• Triglicéridos: grasas y aceites. Reserva de energía (9 kcal/g)
• Fosfolípidos: forman la membrana celular
• Esteroides: como el colesterol y las hormonas sexuales
• Ceras: protección e impermeabilización

Funciones

• Reserva de energía a largo plazo
• Aislamiento térmico
• Protección de órganos
• Formación de membranas celulares
• Función hormonal (hormonas esteroides)

3. Proteínas

Son las moléculas más versátiles de los seres vivos. Están formadas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos.

Los 20 aminoácidos

Existen 20 aminoácidos diferentes. De ellos, 9 son esenciales (el cuerpo no los puede fabricar, debes obtenerlos de la alimentación).

Niveles de estructura

1. Primaria: secuencia de aminoácidos
2. Secundaria: hélice alfa o lámina beta
3. Terciaria: forma tridimensional
4. Cuaternaria: unión de varias cadenas

Funciones de las proteínas

• Enzimas: aceleran las reacciones químicas (ej: amilasa)
• Estructural: forman tejidos (ej: colágeno, queratina)
• Transporte: llevan sustancias (ej: hemoglobina transporta oxígeno)
• Defensa: anticuerpos del sistema inmune
• Hormonal: algunas hormonas son proteínas (ej: insulina)
• Movimiento: actina y miosina en los músculos

4. Ácidos nucleicos

Almacenan y transmiten la información genética. Están formados por unidades llamadas nucleótidos.

ADN (Ácido Desoxirribonucleico)

• Estructura: doble hélice
• Azúcar: desoxirribosa
• Bases nitrogenadas: Adenina (A), Timina (T), Citosina (C), Guanina (G)
• Función: almacenar la información genética
• Ubicación: núcleo celular

ARN (Ácido Ribonucleico)

• Estructura: cadena simple
• Azúcar: ribosa
• Bases nitrogenadas: Adenina (A), Uracilo (U), Citosina (C), Guanina (G)
• Función: participa en la síntesis de proteínas
• Tipos: ARNm (mensajero), ARNt (transferencia), ARNr (ribosomal)

Complementariedad de bases

En el ADN, las bases se aparean:

• A con T (dos puentes de hidrógeno)
• C con G (tres puentes de hidrógeno)

⚠️ En el EXACER pueden preguntarte sobre la relación entre biomoléculas y procesos celulares como la respiración o la fotosíntesis. Revisa también esos temas para una preparación completa.